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Itabirito
15 de outubro de 2021

Lucas Porfírio

Na tarde da última quinta-feira (14), a Vigilância Sanitária, com o apoio da Guarda Civil Municipal de Itabirito (GCMI) e Polícia Militar, apreendeu 401 kg de carnes impróprias para o consumo em um açougue de Itabirito, que não teve seu nome identificado. De acordo com publicação da GCMI nas redes sociais, as carnes possuíam procedência duvidosa, estavam vencidas e estragadas.

A operação teve início por volta de 13h e se desenvolveu após denúncias de que o comércio estava descumprindo normas sanitárias. Ainda, segundo a GCMI, apesar de estar fora do prazo de validade, os produtos eram ofertados aos consumidores.

Durante a vistoria, as equipes fiscalizadoras “inspecionaram as câmaras frias do estabelecimento e constataram as irregularidades que colocavam em risco a saúde da população”, informou a Guarda. Ainda, foi informado que os alguns produtos não possuíam comprovante de origem.

Segundo a Vigilância Sanitária, durante a retirada das carnes, foi observado que um pedaço de costela bovina apresentava indícios de ter sido cortada com machado em local que possui vegetação. “Havia fragmentos de mato na carne, bem como os ossos da costela estavam dilacerados. Também foram encontrados dois sacos plásticos contendo sangue bovino, o que indica que o animal foi abatido em local não legalizado, pois em locais credenciados o sangue de boi é descartado”.

A Guarda Municipal explicou que o material foi imediatamente retirado, pesado e levado para o aterro sanitário da cidade, onde foi descartado. Além disso, os proprietários foram orientados para regularizar a situação do estabelecimento.