Obra inédita de Carol Adams no Brasil

 

A resistência que começa na cozinha Em Cozinha de protesto, Carol J. Adams e Virginia Messina evidenciam como aderir uma dieta baseada em vegetais fortalece o combate a políticas retrógradas, desafia o capitalismo e alimenta a militância

As escolhas alimentares não têm impacto apenas na saúde do corpo e do meio ambiente. Elas também afetam nossas vidas – talvez, de forma ainda mais profunda – no que diz respeito a questões sobre os direitos humanos, a justiça social e o futuro da própria democracia. O lançamento da Editora Alaúde, Cozinha de protesto, escrito por Carol J. Adams e Virginia Messina, é o primeiro livro que mostra como uma alimentação mais natural pode desafiar os retrocessos na política, fortalecer a resistência e possibilitar transformações.

A obra é dividida em capítulos dedicados a temas como mudanças climáticas, justiça alimentar, políticas sexuais e autocuidado. As autoras demonstram que escolhas veganas funcionam como pequenos atos de resistência, ultrapassando a teoria, e oferecendo um guia provocativo e prático que inclui, também, receitas e ferramentas para o leitor criar um plano pessoal de militância. Para Carol e Virginia, o que acontece na cozinha não se limita à cozinha. Historicamente, oferecer comida e boicotar alimentos produzidos em condições degradantes formam a base de trabalho das cozinhas de protesto. Muito além dos estereótipos, a obra esclarece que o veganismo é um movimento de justiça social profundamente ligado à resistência política e faz parte de um sofisticado boicote que, para provocar mudanças, tenta impactar e incomodar no bolso. Da perspectiva de gênero, ao lado de Messina, Adams resgata A política sexual da carne, obra de sua autoria publicada em 2012 pela Alaúde, e mais uma vez expõe como a alimentação é uma das formas de manter e reproduzir as estruturas de opressão do sistema patriarcal. Cozinha de protesto quebra com a ideia do senso comum de que o movimento vegano é apolítico. A obra apresenta uma alternativa de combate às opressões e injustiças, instigando quem a lê se posicionar. No posfácio, Daniela Rosendo, doutora em filosofia e uma das maiores especialistas em ecofeminismo no Brasil, encerra o livro com um convite: “alimentem a revolução, uma refeição por vez”.

Sobre as autoras:

Carol J. Adams (@cja_from_dallas) é autora do pioneiro A política sexual da carne: uma teoria crítica feminista-vegetariana (Alaúde, 2012), considerado pelo New York Times como a “bíblia vegana”. O livro foi incluído pelas leitoras da revista Ms. na lista dos cem melhores livros de não ficção de todos os tempos. Carol também escreve artigos para publicações diversas, como The New York Times, Washington Post e das revistas Ms. e Christian Century. Palestrante conhecida nos meios universitários e convidada especial de vários congressos internacionais, mora em Dallas com o marido e dois cãezinhos adotados.

Virginia Messina (@ginnymessina) é nutricionista com mestrado em Nutrição de Saúde Pública pela Universidade de Michigan. Vegana há muitos anos, é autora de livros e dietas veganas voltados para o grande público e para profissionais de saúde. Autora de Vegan for Her e coautora de Vegan for Life, seus artigos já foram publicados em uma série de veículos de grande circulação, como as revistas Family Circle e Self e a Encyclopedia Britannica. Quando não está pesquisando e escrevendo, Ginny é voluntária em abrigos de animais e se dedica ao piano e à jardinagem. Mora em Massachusetts com o marido e vários gatinhos resgatados das ruas.

Sobre a Editora Alaúde: Com mais de quinze anos de tradição no mercado editorial, a Alaúde vem desenvolvendo um catálogo sólido e diversificado, focado na vida prática, em uma visão holística do ser humano e na promoção do bem-estar completo de seus leitores. Atentos aos mais importantes temas da atualidade nas áreas de gastronomia, saúde, filosofia prática, espiritualidade e desenvolvimento pessoal, publicamos conteúdos de profissionais renomados para ajudar o leitor a ampliar seu conhecimento na busca por uma melhor qualidade de vida. Buscamos sempre as últimas tendências, para manter nossos leitores atualizados, em especial sobre vegetarianismo, veganismo e espiritualidade – temas muito apreciados no contexto da vida moderna.

Barbara Novaes marketing@alaude.com.br

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