Sair pra tomar café da manhã virou cool

 

TENDÊNCIA

(Imagem: Elle | Reprodução)

Pra quem gosta de pular o café da manhã pra dormir até mais tarde, a moda, agora, é outra: em 2024, as lojas de fast-food e os supermercados estão duplicando suas apostas no tal do brunch.

Você já deve ter visto várias fotos aesthetics de croissants e toasts de avocado no seu Instagram, e a aposta é grande mesmo:

Nos EUA, restaurantes focados em café da manhã, como First Watch, Waffle House e Eggs Up Grill, têm expandido e ganhado popularidade; A Wendy’s colocou “sanduíches de muffin inglês” no seu cardápio e a Taco Bell está testando várias opções de café da manhã; Pra bater de frente com o McDonald’s, o Burger King está testando esse Grill’wich Sandwich for Breakfast.

Na outra ponta, vários chefs de gastronomia requintada — que sempre reviraram os olhos para cafés da manhã — estão abrindo seus restaurantes mais cedo e servindo opções de brunch para os clientes.

Se ainda não ficou clara a relevância, em 2022, a indústria de restaurantes e lanchonetes de café da manhã movimentou US$ 14,4 bilhões só nos EUA.

Looking Forward: Com muita gente dormindo cedo, a aposta da vez é que o brunch se tornará o novo jantar — com mimosas pra acompanhar e um preço bem mais acessível do que um prato principal.

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